Elsa Henriksdotter

Elsa Henriksdotter har en bakgrund som journalist, bland annat på Sveriges Radios granskande program Kaliber. Men efter många år i mediebranschen valde hon att följa en helt annan dröm: att öppna en egen kaffebar. Tillsammans med sin sambo Jeffrey slog hon upp portarna till Bar à Kaffe mitt under den pågående kaffekris, driven av passionen för kaffe och möten mellan människor.

I vårt samtal berättar Elsa om sin resa från journalistiken till att starta egen verksamhet, om de praktiska utmaningarna med att öppna ett kafé och om varför mötesplatser som kaféer fortfarande är så viktiga i människors liv.

Lyssna på avsnittet :