Lotta Kristensson

Hur vet man att det är dags att byta spår? För Lotta Kristensson kom svaret i form av mjöl, jästid och en längtan efter något mer äkta. Efter många år som grafiker valde hon att börja om – och blev självlärd bagare. På Tjörn startade hon sitt eget surdegsbageri, byggde upp det från grunden, blev omnämnde i White Guide och drev det i över ett decennium. Men kanske är det mest inspirerande inte att hon följde sin dröm – utan att hon till slut vågade släppa taget om den.

I det här avsnittet pratar vi om att lämna det trygga för något osäkert, om att skapa med händerna istället för med muspekaren. En berättelse om mening och förändring som börjar i köket men sträcker sig långt bortom brödet.

Följ Lotta på Instagram: SurdegsLotta

Lyssna på avsnittet - Del 1 : Spotify, Apple Podcasts
Lyssna på avsnittet - Del 2 : Spotify, Apple Podcasts